五月是裔传统月,根据普查局针对亚太裔最新公布的显示,现有2100万亚太裔人口,占美国总人口6.7%,是人口增长最快的族裔。
预期到2050年亚太裔将占美国总人口的10%。表示人口结构、数量、分布,往往成为制定的依据,也是商家制定策略的基础。
商邝铁诚表示,随着在美国分布的变化,从大方面来说,对于美国对华政策、运作,会呈现出不同的变化。
从小反面而言,在不同的小区出现新的生态。
根据2018年美国美国人口普查局的数据,邝铁诚教授引用最新联邦人口普查局发布最新亚太裔数据,显示美国亚裔总人口已达2140万,其中以美国人最多,超过508万人,主要是集中在、和大都会。
美国华人聚居地区现已出现老一代凋零、多元化的新移民持续增长的现状,这种情况,最直接的首先体现在餐饮业。居住在中半岛的邝铁诚举例:位于旧金山列治文区的Geary大道、Clement街,曾经林立的中,已由粤式点心、港式茶餐厅等老派餐馆,摇身一变成为麻辣烫、“四川1号”、小面等,并且早在5年前已经落户华埠,并继续扩张。
在中半岛及南湾,也纷纷出现了鸭、苏杭菜、山西刀削面、糖醋鲤鱼、葫芦鸡,而老移民熟悉的5毛钱咖啡、叉烧包就能“磨烂席”(坐着不走聊天)的情景只能留在记忆里。
“留的存在,也很大程度上改变了附近餐饮生态。”邝铁诚列举旧金山大学附近的餐营业,近年就出现许多迎合生口味的北方菜馆,时间也延续到深夜10时、11时。
早期来美国的华工,绝大多数来自的珠三角洲地区,约60%来自台山,其余40%来自台山周围地区,如:新会、开平、恩平、、番禺、顺德、、佛山、、中山、宝安和。上世纪60年代,旧金山华人不懂广东台山话,都很难找到。
“非广东籍的中国移民数量超越了原来排列第一位的广东籍移民。”邝铁诚教授认为,华裔在美新的结构和趋势,将给不同的经济以及相关政策,带来新的影响。
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