有人说癌症是吃出来的，这其实并非危言耸听，作为医生，必须要提醒大家的是，不健康的饮食习惯，很容易诱发癌症，像胃癌，肝癌，结肠癌，胰腺癌，食管癌等，都与不健康的饮食习惯有关。
医生提醒，要想远离癌症，一日三餐最好别吃四种食物。
第一，油炸的食物，经过高温油炸的食物，不仅富含很高的脂肪，而且富含苯并芘，说到这，很多人会问，医生，经过高温油炸的食物，难道还会有致癌物吗，难道高温不会杀死致癌物吗？当然不会，医生提醒，像苯并芘这种致癌物，具有耐高温的特点，很容易滋养癌细胞。
第二，烟熏的食物，很多人爱吃烟熏的食物，但是你可能不知道，经过传统工艺熏制的食物，却很可能富含苯并芘，很多人会说，在吃烟熏食物之前，都会放在开水里煮一煮，这样就没那么咸了，但是这样做能杀死致癌物吗，当然不能，就像前面说的一样，苯并芘能够耐高温。
第三，霉变的食物，家里熏制的肉，腌制的食物，家里储存的粮食之类的发霉了，很多人舍不得扔，于是就放在开水里煮一下，洗干净了继续吃，但是这样做，对健康同样不利，霉变的食物里富含黄曲霉素，这是公认的最强致癌物，高温是拿它无可奈何的。
第四，腌制的食物，很多人爱吃腌制的食物，腌制的蔬菜，腌制的蛋，腌制的肉，但是你可能不知道，腌制的食物里富含亚硝酸盐，与蛋白质结合后会形成亚硝胺，这是一种强致癌物。
医生建议，要想远离癌症，最好多吃新鲜的蔬菜和水果，不要喝酒吸烟，吃完饭后不要久坐不动，最好注意运动，这样才能让健康时刻处于最佳状态。
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