冬天食欲大开，聚餐进补吃不停？医师提醒，多吃不是福，天天久足饭饱，饮食不节制，恐引发急性胰脏炎，严重可能合并器官衰竭，危及生命安全，且慢性胰脏炎者罹患胰脏癌或各类胰脏肿瘤的机率也会增高，不可掉以轻心。
每年冬天，由于大量进补与喝酒助兴，隔天腹部剧痛，就医才发现罹患胰脏炎的病患总是层出不穷。
42岁的陈先生本身有高血脂的问题，平时吃药控制，但自今年入冬以来，在朋友邀约下，姜母鸭、麻辣锅、羊肉炉吃过一摊又一摊，每次都酒足饭饱才回家。某日吃完麻辣锅后腹部感觉有些疼痛，回到家时疼痛加剧，无法忍耐，直奔医院挂急诊，经检查为急性胰脏炎发作，住院治疗。
胰脏炎典型症状：左上腹剧痛且会转移到背部
彰滨秀传纪念医院胃肠肝胆科主治医师王俊伟表示，每年冬天，由于大量进补与喝酒助兴，隔天腹部剧痛，就医才发现罹患胰脏炎的病患总是层出不穷。由于症状有时会与胃痛混淆，常有病患经过一段时间治疗无效，才得以诊断出来。
胰脏炎的症状主要是左上腹部剧痛且会转移到背后，弯腰或上半身前倾则会感到稍微舒缓。常见的病因是胆道结石、酗酒、三酸甘油酯超过500 mg/dl、以及暴饮暴食享用大餐者。普遍诊断的方法是典型症状再加上抽血检查，而腹部超音波与腹部电脑断层等影像工具的检查则可以衡量病情严重程度。
胰脏发炎！禁食+静脉点滴+止痛药
临床上胰脏炎轻微者，仅有腹部疼痛与腹部闷痛，严重者可能出现器官衰竭、意识昏迷等。治疗原则都是以禁食与搭配静脉点滴和止痛药物为主。若是因总胆管结石阻塞所导致的胰脏炎，则需要以胆道摄影及内视镜取石术移除胆管结石，方能治好。
王俊伟医师提醒民众，饮食忌暴饮暴食，进补也要适可而止，如果有腹部剧痛，转移到后背，可能是胰脏炎发作，应尽快就医。
慢性胰脏炎恐致胰脏癌复原后多追踪注意
胰脏炎有急性与慢性之分。急性胰脏炎代表疾病过程较短暂，而慢性胰脏炎则是急性胰脏炎反覆发生多次，以及经年累月长期对胰脏造成损害以后所形成的。
王俊伟医师表示，胰脏炎一旦发生，一定要寻求医师给予适当的治疗，并且找出胰脏炎的可能病因，如此才能避免将来反覆的发作。否则日久将导致慢性胰脏炎，造成生活健康上的许多不适感与后续更严重的并发症。
在复原以后也建议3至6个月内安排腹部超音波追踪，尤其是一开始即有腹水形成的患者。而慢性胰脏炎是造成胰脏癌或各种胰脏肿瘤的危险因素之一，必须更为小心注意。
预防胰脏闹脾气！切忌暴饮暴食
王俊伟医师提醒民众，饮食忌暴饮暴食，进补也要适可而止，如果有腹部剧痛，转移到后背，并且本身有胆道结石、喝酒、高血脂等情形者，更要尽快求医诊治，以免延误病情。
天钧丨今日时事新闻–大吃大喝不是福！小心胰脏发脾气