在过去五六十年代的时候，人们天天吃咸菜吃盐，特别是用萝卜做出来的一整颗咸菜，经常吃就着饭菜吃，可为什么患高血压的人群却很少的。到了现在，为什么在我国却有上亿的人患高血压，每年都有900万的人死于高血压呢？
可能的原因1：生活条件比较差
过去跟现在相比，生活条件是比较差的。虽然天天吃咸菜，但吃上肉等高油脂的食物也很少。再加上人们经常干农活种地，出的汗也很多，在出汗的同时，体内的盐分也在减少。
所以，从整体上来看，也可以离高血压这种慢性病远一点。可物质生活变好之后，人们的生活条件上来了，每天吃着大鱼大肉都不成问题，在这种状态下，又老吃咸菜，这种高盐的饮食，就容易变成增加高血压危险的因素。
可能的原因2：干活多
在过去的高楼还没有现在多，土地比较多。有很多人也是做着自己的小买卖，或者是自己种地。在这种生活模式下，活动量还是比较大的。尤其是在炎热的夏天里，活动量大就容易变得没有胃口。
吃点咸菜开开胃是可以的，避免身体出现体力不支的情况。但现在的人们就不一样了，能待着就待着，也不再是靠双手吃饭，而是靠能力强弱吃饭。
可能的原因3：吃粗杂粮
过去的条件比较有限，在主食的加工上面，还不能做到惊细的地步。在我们现在吃的大米饭、面粉，还可能会有残留下来的谷皮等成分，又或者是平时的主食会吃玉米、高粱、各种豆类。
这样的饮食，要比现在全是精细粮食要好很多，起码对于肠胃健康来说，高纤维的饮食还是预防肠癌的好办法。
所以，对于现在的人们，每天吃点粗粮，也是没有什么坏处的，可以更好地控制体内的血脂水平、血压水平、血糖水平。
可能的原因4：压力小，节奏慢
现代生活，随着节奏越来越快，压力也越来越大。这让很多人的有着很大的心理负担，跟心理因素息息相关的抑郁症，根据最近几年的数据来看，也是上升的趋势。
因此，心理也是健康的一部分，养生想要长寿的人还需注意这点，随时释放自己的压力，别给自己太大的心理负担，也是在为你的健康考虑，也可以稳定体内的血压。
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