小笼包皮薄汁鲜肉嫩馅，每当小笼包在桌时，总让人不顾烫口的危险，一口接着一口欲罢不能。今天就来教你美味小笼包的做法，跟着学起来！
食材：
1、低筋面粉（250g）、猪肉（适量）
2、白砂糖（适量）、酵母（适量）、小葱（适量）、生姜（适量）、酒（适量）、盐（适量）、淀粉（适量）
做法：
1、250g低筋面粉放入酵母、适量白砂糖调味，加入足量温水搅拌。
2、揉成团后加入一小勺猪油（加猪油目的是为了让包子蒸出来白一些）。
3、揉成光滑的面团，盖上湿布，醒至面团发至两倍大。
4、接下来准备馅料把猪肉，小葱，姜片剁碎，把三种材料混合在一起，加入料酒，盐，淀粉，食用油搅拌均匀。
5、把发至两倍大的面团反复揉搓成长条，分成等量的小挤子。
6、擀成边缘薄中间厚的圆片。
7、包入肉馅。
8、把包子捏好封口。
9、将包好的包子醒30分钟后放入蒸锅中蒸8分钟即可（水开后再放入包子蒸）。
10、好吃的小笼包就上桌啦！
快动手做起来，让家人也能吃到这么好吃的小笼包吧！
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