美味小笼包的详细做法

小笼包皮薄汁鲜肉嫩馅,每当小笼包在桌时,总让人不顾烫口的危险,一口接着一口欲罢不能。今天就来教你美味小笼包的做法,跟着学起来!

美味小笼包的详细做法

食材:

1、低筋面粉(250g)、猪肉(适量)

2、白砂糖(适量)、酵母(适量)、小葱(适量)、生姜(适量)、酒(适量)、盐(适量)、淀粉(适量)

美味小笼包的详细做法

做法:

1、250g低筋面粉放入酵母、适量白砂糖调味,加入足量温水搅拌。

美味小笼包的详细做法

2、揉成团后加入一小勺猪油(加猪油目的是为了让包子蒸出来白一些)。

美味小笼包的详细做法

3、揉成光滑的面团,盖上湿布,醒至面团发至两倍大。

美味小笼包的详细做法

4、接下来准备馅料把猪肉,小葱,姜片剁碎,把三种材料混合在一起,加入料酒,盐,淀粉,食用油搅拌均匀。

美味小笼包的详细做法

5、把发至两倍大的面团反复揉搓成长条,分成等量的小挤子。

美味小笼包的详细做法

6、擀成边缘薄中间厚的圆片。

美味小笼包的详细做法

7、包入肉馅。

美味小笼包的详细做法

8、把包子捏好封口。

美味小笼包的详细做法

9、将包好的包子醒30分钟后放入蒸锅中蒸8分钟即可(水开后再放入包子蒸)。

美味小笼包的详细做法

10、好吃的小笼包就上桌啦!

美味小笼包的详细做法

快动手做起来,让家人也能吃到这么好吃的小笼包吧!