半年狂瘦20KG 宋晏仁医师这样做

前卫生署副署长宋晏仁医师,成功瘦身到现在的72~73公斤左右,他提到很多人减重时,常常只计算卡路里,他说,这样的方法注定会失败,因为正确的食物组合比热量计算更重要!想要减重,必须先翻转三大观念:

半年狂瘦20KG 宋晏仁医师这样做

▲前卫生署副署长宋晏仁医师强调,减重一定要用健康的方法。(图/原水文化出版社提供)

一、减重者的主食是青菜,淀粉类只能当“配菜”或“点心”。

二、减重绝对不可以单独吃淀粉类食物。

三、要拒绝含糖食物的“毒害”

宋医师特别强调,糖类在大脑所兴奋的区域跟海洛英相同,会造成成瘾性的兴奋。吃甜食会更刺激食欲,包括容易消化的淀粉类(包括面包、白米饭等),以及存在于食物中看不见的、潜藏的糖分,都会造成这样的结果。

半年狂瘦20KG 宋晏仁医师这样做

▲前卫生署副署长宋晏仁医师调,掌握【211减重餐盘】受用一生。(图/原水文化出版社提供)

宋晏仁医师提到减重者常犯的十大错误

宋晏仁医师根据自己的临床经验,发现减重者有十大常犯错误。

1.减重的人常常只着重体重数字,却忽略了影响体重的因素,斤斤计较体重数字,却用了错误的减重方式,导致肌肉流失,变成所谓的“瘦胖子”。

2.许多减重者专挑低脂食物吃或者节食,却不知道低脂食物多数是经过处理的,会加入一些糖来增加风味,并且在处理脂肪的过程中,会有许多营养素流失,甚至残留一些脱脂的化学物质。因此减重时,应尽量避免选择所谓的低脂食品,多吃些好的Omega-3油脂,反而可以帮助身体代谢。

3.减重者往往过度相信运动可以燃脂。对于运动的效率有过度期待,以为大吃之后只要跑一个钟头就可以消耗掉了,但运动其实并没有这么耗能的效率。

4.没有吃足够的蛋白质,减重期间,身体能量不足时,会先动员的是蛋白质,此时若未适当补充蛋白质,并锻炼肌肉,会非常容易造成肌肉的流失。面粉、豆浆的蛋白质含量都不足,有些人想靠喝豆浆来取得蛋白质,是不切实际的。

5.吃太多低糖但其实是高脂的食物,例如许多人吃坚果却未节制,它不含醣类、不会造成血糖升高,但热量非常高,只能适量摄取。宋医师的配方式,一餐约吃6颗坚果即可。

半年狂瘦20KG 宋晏仁医师这样做

▲宋晏仁医师提醒运动之外,要建立防止吃的诱惑的【心里长城】。(图/原水文化出版社提供)

6.部分减重者有“少量多餐”比较不容易胖的迷思,但研究报告却显示,容易胖的人,在少量多餐情况下,其实更难控制那所谓的“少量”,且会因进食频率增高,反而更容易形成脂肪堆积。

7.许多人对于减重有不切实际的盼望,希望有迅速减重的方法,但对一般人来说,合理的减重速度大约是每个月2~4公斤,否则极可能造成身体的伤害。

8.许多减重者没有详实做好饮食纪录,大多只记录三餐饮食内容,却忽略偶尔吃的点心跟下午茶、或别人分享的食物。但“魔鬼藏在细节里”,如果没有详实记录所吃的东西,就会不知道自己发胖的原因,或是为什么越减越胖?宋医师强调,减肥的人吃正餐时,绝对不能饿肚子、绝对要吃饱,这个饱可以依每个人的自我感受而定,但需牢牢背住:正餐之外(餐与餐间)就不要再吃任何食物。

9.喝含糖饮料,含糖饮料的可怕是,即便低糖,都有刺激食欲的效果,会让你不自觉的想要吃更多东西。

10.习惯吃混合烹调的食物,如牛肉面、炒饭等,以致无法精算摄取食物成分,有效做好体重管理。

半年狂瘦20KG 宋晏仁医师这样做

▲宋晏仁医师提醒运动之外,要建立防止吃的诱惑的【心里长城】。(图/原水文化出版社提供)

肥胖症专科&家医科医师宋晏仁医师,现在的体重是72KG~73KG左右,终于摆脱20多年的肥胖之苦,出版《终生瘦用211全平衡瘦身法》一书,就是希望读者从中得到的,不是一个减肥食谱或运动处方,而是他的亲身实证、维持健康的真正关键养成一个适合你自己、可以终生执行的健康生活习惯,重新掌握自己身体的主控权,尤其是体重。

标签: