鸡蛋这样做 不用炒 不用炸 既简单又好吃 一看就会!” class=”aligncenter”>
鸡蛋有很高的价值,是优质质、B族的良好来源,还能提供一定数量的、维生素A和矿物质。鸡蛋吃法是多种多样的,有煮、蒸、炸、炒等。就鸡蛋营养的吸收和消化率来讲煮、蒸鸡蛋应是最佳的吃法。
这道鸡蛋的做法,加入了肉末营养更加丰富,不用炒,不用炸,既简单又好吃,一看就会,你也来做给家人吃
【肉末蒸蛋】
材料:鸡蛋6个、150克、油1汤匙、3克、葱1段、胡椒粉1茶匙、料酒1/2汤匙、生抽适量
做法:
1.将猪肉切成末,放入碗内
2.加少许盐,料酒,葱花,胡椒粉搅拌均匀,将4个鸡蛋磕入碗内,打散,将蛋液放入肉馅内搅拌均匀
3.将盘子内抹上一层油
4.将混合好的肉末蛋液倒入盘内
5.在磕入两个鸡蛋
6.蒸锅加水烧开,将盘子放入锅内,盖上锅盖,蒸15分钟
7.到时间后取出,按个味淋入适量酱油,撒上葱花
小贴士:肉末内加入胡椒粉和料酒可以去除肉的腥味,盘子内抹上一层油,使鸡蛋不会粘在盘子上,容易清洁。
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