说到茄子，相信很多的朋友都爱吃，虽然是植物，但是做成菜确实是非常下饭的美食！不知道大家有没有听过，有一句话是这么说的：“茄子不加蒜，味道减一半！”意思就是，茄子加大蒜才能够发挥出茄子好吃的精华！这期的美食教程呢，天健美食坊就准备给大家分享一道简单美味的【蒜蓉蒸茄子】，爱吃茄子的朋友们就赶紧围观吧，喜欢美食的朋友们也别忘了给我点个关注，我每天都会更新分享不一样的美食教程，相信总有一道会是你想学的菜肴哒！
在开始正式制作之前呢，我们首先需要准备以下食材：粗壮的茄子1根，大蒜2头，小葱1根，食盐半茶匙，生抽1汤匙，蚝油1汤匙，白糖少许
第一步：将茄子清洗干净之后，用削皮刀，削去外皮，再切成寸段，然后切成小长条备用！
第二步：将切好的茄子装入盆中，再将大蒜拍扁剁碎，取少许蒜末放入茄子里面，剩下的装入碗中备用！接着在茄子里面撒入少许食盐，然后抓匀，腌制一会备用！
第三步：大蒜碗里面加入1半茶匙食盐，加入1汤匙生抽，加入1汤匙蚝油，加入1茶匙白糖，然后用汤匙搅拌均匀，再烧点热油，爆香，做出蒜香汁！然后将腌制好的茄子摆入盘中，然后将蒜香汁铺到茄子上面！
第四步：接着起蒸锅，等蒸锅上汽之后，将装有茄子的盘子放入蒸锅中，然后盖上锅盖，大火蒸15分钟！
第五步：等茄子蒸好之后，端出茄子，然后撒点葱花，接着烧点热油，爆香即可！
这样一道简单美味，非常下饭的【蒜蓉蒸茄子】就制作完成了，喜欢的朋友们就跟着做来试试看吧，保证这个味道不会让你失望的！
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