打开家里的冰箱看一看，你家的冰箱是不是什么食物都有呢?有不少人觉得把食物放冰箱就可以获得最好的保存，所以买东西回家就习惯往冰箱放。其实不是每一种食物的都适合放冰箱保存，有时候放进冰箱反而会让食物变质甚至更快坏掉。以下就为你介绍不需要放冰箱保存的8种食物。
1.番茄
番茄经低温冷藏后，其成熟的过程会被强制停止，而冷气也会让番茄的细胞壁受损，造成质地改变，或是出现表皮皱烂的现象，导致表面出现黑斑，或是酸败腐烂，建议放在室温下并于五天内食用完毕。
2.洋葱
冰箱的环境太过湿润，会让洋葱清脆的质地变得软烂，甚至会加速发霉损毁。此外，建议不要将洋葱跟马铃薯放一起，因为洋葱所释放出来的乙烯会污染马铃薯，导致这两种食物的品质都会快速变坏，建议放在阴凉通风的地方。
3.胡萝卜
胡萝卜放在冰箱会使其水分受冻变成干涩，表皮发黑，影响口感，营养也会流失，放置在室温下即可。
4.蜂蜜
蜂蜜适合在室温下保存，冰箱的低温反倒会让蜂蜜结晶凝固，大大影响口感，只要把瓶口栓紧，摆在阴凉处就可以保持蜂蜜长期不变质。
5.青椒
青椒适合储存于摄氏7到8度的环境，但冷藏时间稍长，放在冰箱里的青椒就容易被冻伤，变黑变软，所以不宜在冰箱久存，请尽快调理食用。
6.大蒜
大蒜适合放在干燥通风而且凉爽的地方，但冰箱属于密闭空间，湿润的环境会让大蒜很快发芽发霉。
7.黄瓜
黄瓜适合储存在摄氏10到12度的环境，但冰箱冷藏间平均摄氏4度的低温会让黄瓜被冻伤，失去原有的风味与脆感，甚至还会长出毛发黏，建议放置于阴凉干爽处。
8.中药
中药不宜放在冰箱里存在，因为可能因冰箱环境湿润受潮而影响药性，而且与其他食物混放后容易引起细菌孳生。如果要长时间保存中药，最好放在干净的玻璃瓶中，置于阴凉通风处。
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