对于猪肉价格，去年以来由于一些不合理的限养禁养措施，生猪产能受到了一定影响。各级政府及时增加了生猪产能，从调查情况看，生猪存栏量在逐季上升。
7 月 15 日，在中储粮新港直属库，工作人员在平房仓粮库中进行粮情检测。新华社 图
中新网客户端 8 月 14 日消息，国家统计局新闻发言人付凌晖 14 日在新闻发布会上表示，中国已经连续 5 年粮食生产稳定在 1.3
万亿斤以上，目前看我们的粮食库存比较充足。今年的夏粮也实现了丰收，创历史新高，夏粮产量比上年增长
0.9%。总的看，这些年农业投入逐步增加，粮食稳定还是有比较好的基础。全年食品价格保持稳定是有基础、有条件的。
付凌晖还表示，7 月份猪肉价格同比上涨
85.7%，猪肉价格上涨，一是因为随着企业复工复产，餐饮服务逐渐恢复，猪肉需求有所扩大，二是因为 7
月份南方汛情对于生猪生产和调运产生一些不利影响。总的调查情况来看，生猪存栏量是逐季上升，但生猪生产供给情况还处于一个紧平衡，高位运行还会持续一段时间，总的看大幅上涨可能性不是很大。
以下是新闻发布会实录：
问：请问发言人，7 月份 CPI 同比上涨 2.7%，涨幅比上月扩大了 0.2 个百分点，CPI
涨幅连续两个月扩大主要原因是什么？预计下一步猪肉价格走势会是怎样？CPI 会不会继续走高？
付凌晖：价格问题最近引起了大家的关注，年初以来居民消费价格整体在回落，近两个月 CPI 价格涨幅有所扩大。从 7
月份看主要原因是食品价格上涨，7 月份食品价格同比上涨 13.2%，占整个居民消费价格总涨幅的 99.3%，所以食品价格是推动 7
月份居民消费价格上涨的主要因素。
影响食品价格上涨从结构上来看主要是两个方面，一个是猪肉价格上涨，7 月份猪肉价格同比上涨 85.7%，影响居民消费价格上涨幅度是
2.3 个百分点；二是鲜菜价格 7 月份同比上涨 7.9%，影响居民消费价格近 0.2
个百分点。这两项对于整体的居民消费价格的上涨是主要推动因素。
猪肉价格上涨主要是两方面因素：一方面是由于随着企业复工复产，餐饮服务逐渐恢复，对于餐饮相关的猪肉需求有所扩大；另一方面是由于 7
月份南方汛情对于生猪的生产和调运产生不利影响，影响到猪肉价格涨幅过大。
鲜菜的主要因素是汛情影响生产和调运。对于猪肉价格，去年以来由于一些不合理的限养禁养措施，生猪产能受到了一定影响。各级政府及时增加了生猪产能，从调查情况看，生猪存栏量在逐季上升，但从供给情况看，生猪生产供给还处于紧平衡，价格高位运行会持续一段时间，总的看猪肉价格大幅上涨可能性不大。鲜菜价格主要是短期因素的冲击，鲜菜生长周期比较短，对整体价格影响不会产生明显推动。
食品价格稳定还是有很好的基础，我们看到食品价格中最主要的还是粮食。近年来，党中央、国务院对于农业生产的投入是逐步加大，中国已经连续 5
年粮食生产稳定在 1.3 万亿斤以上，目前看我们的粮食库存比较充足。今年的夏粮也实现了丰收，创历史新高，夏粮产量比上年增长
0.9%。总的看，这些年农业投入逐步增加，粮食稳定还是有比较好的基础。全年食品价格保持稳定是有基础、有条件的。
从工业消费品看，目前工业消费品价格同比下降，加上服务价格大幅上涨的基础不存在，所以总体看，全年价格保持基本稳定是有基础有条件的。
天钧新闻网丨最新时事优选新闻–统计局回应猪肉价格上涨85.7%：将持续一段时间