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飞机餐“这一物”让空姐又爱又怕

  你喜欢吃飞机餐吗?一名女空服员发文分享,自己曾在机上负责供应飞机餐,并盘点那些令她又爱又怕的飞机餐点,准备起来相当“费工夫”,其中出现在早餐餐点的“馒头”更是中客最爱,就连自己也想尝一尝。

  女空服员首先举“小笼包”为例,考量到狭小机舱的装载限制,让全机旅客享用小笼包真的非常困难,光是加热前的准备工作就多达八个步骤,而不含以上前置作业,从进烤箱到出炉就要快20分钟,也因此每当遇到有小笼包的航线,服勤前一天都要複习相关章节、做好笔记,才不会害客人等太久,或吃到没熟透的小笼包。

  而谈到自己最爱、最期待的餐点“馒头”,准备起来可说是相当费工夫。女空服员透露,不只一次要供应五、六十人的小馒头,经过喷水、加热后,还得焖个五到十分钟让内里熟透才能见客,让她不禁开玩笑直呼“希望乘客放弃它,改选可颂麵包”。

  不过,看到这些白胖小可爱,女空服员也曾因此和同事期待早餐服务结束后,可以品尝这些心血结晶。不恰巧,当天机上贵宾几乎是中国长辈,一看到白胖馒头每个人都眼睛发亮、超捧场地大嚼特嚼,浑然忘了桌上的清粥小菜,甚至让中客们大讚“谢谢美女,馒头太好吃了”,结果头一回一个馒头都没剩下。

飞机餐“这一物”让空姐又爱又怕

  至于被外界堪称“大胆选择”的空中餐点牛排,女空服员坦言要弄得好吃真的不容易。和小笼包一样,牛排也得在单一烤箱加热、不能和其他餐点放在一起,除了考验空服员的经验值,她也建议与其碰运气,不如选择在美国返程航班享用,美国牛不仅品质稳定,当地空厨切的肉块份量相较其他国家更大方。

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