吃富含卡路里，但微量营养素差的饮食（如：加工食品）是缺镁的主要危险因素。（图片来源：Adobe Stock）
如果人体缺乏镁，就根本无法发挥最佳功能，会使代谢功能恶化，进而导致更严重的健康问题。
1、食物中镁含量不足：一个世纪以前，由于土壤中富含镁，人类每天从食物中可以获取500毫克的镁，如今，我们的食物中每天获得的镁只有150到300毫克。
吃富含卡路里，但微量营养素差的饮食（如：加工食品）是缺镁的主要危险因素，原因很简单，镁居于叶绿素分子的中心。叶绿素是植物的绿色，大多数美国人吃的水果和蔬菜太少，这也许可以解释为什么一半以上的美国民众缺乏镁。
2、药物：除了食物中镁含量不足外，镁还会因为压力、睡眠不足、饮酒和处方药的使用（特别是利尿剂、他汀类药物、氟化物和含氟药物，如：氟喹诺酮类抗生素）而丧失。
在某些激素（如：雌激素）的存在下，镁水准也会下降。如果你的胰岛素水准升高（估计有80%的美国人），很可能也会导致镁水准降低。
增加您的镁摄入量，可能实际上会改善您的状况，或者首先防止胰岛素抵抗和糖尿病。在一项研究中，镁摄入量最高的糖尿病前期患者的血糖和代谢问题风险降低了71%。
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