一日三餐是我们生活必须要满足的，我们也都听过“早吃好、午吃饱、晚吃少”这句俗语。不同地区有不同的吃早餐习惯，北方人习惯豆浆油条、南方人要吃早餐、武汉人要过早、西北人要吃面食。
天天吃早餐，大多人都觉得吃饱了就行，可在营养师眼里不仅要吃饱还要吃好、吃对。有一些高油、高糖或者高盐的早餐选项，是高血压、肠胃疾病的主要诱因，为了你的健康希望听听营养师的早餐建议。
今天爆炸营养课堂的营养师，就跟大家聊聊：这3种最差的早餐，你吃过几种？营养师教你如何吃一顿合格的早餐。
1、这种常见早餐选择，并不健康：炸鸡蛋、溏心蛋、摊鸡蛋
早餐吃个鸡蛋当然是正确的选择，可鸡蛋的做法很多，不同做法也会给鸡蛋带来不同的营养成分损失。比如炸鸡蛋、摊鸡蛋这类做法，虽然很好吃，但脂溶性维生素和水溶性维生素都会大量流失！
再有就是溏心蛋，有人喜欢吃这种半生半熟的鸡蛋，殊不知鸡蛋只有加热到71摄氏度以上，才可以彻底杀掉其中的有害菌沙门氏菌。生吃鸡蛋很可能引起腹泻、细菌感染。
2、这种常见早餐选择，并不健康：咸菜、咸鸭蛋、豆腐乳
老年人普遍口味偏重，早餐喜欢吃一些咸的食物，咸菜丝、咸鸭蛋、豆腐乳是比较常见的佐餐小菜。咸菜搭配上馒头，也可以让干硬的馒头容易下咽，可这显然和营养师提倡的低盐吃饭相反。
食盐摄入量过多，除了增加高血压、骨质疏松的发病概率，还会增加胃癌、食管癌的发生。广东东部、闽南等地区也是食管癌高发地区，这与当地人喜欢吃酱菜、鱼虾酱不无关系。
3、这种常见早餐选择，并不健康：油条、油饼
油条、油饼从名字上就能看出特点，特别“油”！这类油炸食物好吃，但并不健康，食物通过高温油炸后，营养会被破坏，同时在油炸过程中会吸入大量油。不仅减肥期间不适合吃，有高血脂症的朋友，同样要远离。
那么早餐怎么吃才健康呢？
早餐搭配要注意营养均衡，除了摄入足够的碳水化合物来提供能量，还需要蛋白质和膳食纤维的加入。碳水和化合物可以中式的花卷、馒头，或者西式的面包来提供。
另外搭配煮鸡蛋、牛奶这种含蛋白质的食物。最后加入少量坚果和水果，提供膳食纤维。
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