果冻，是不少小屁孩喜欢的零
不过我几乎不在外面超市买果冻的，
因为听闻增塑剂什么的事件心有余
其实在家里，只要用“海石花”，
也可以简单DIY爽口的天然果冻给宝宝吃。
是不是很好看呢，
做法也并不太复杂
1、将海石花用清水冲洗干净，放到煲汤用的滤袋里，
然后放到锅里，再倒入清水，再加入冰糖
海石花与水的比例大概是1:60
2、大火加热至煮沸，转小火熬煮25分钟，用勺子撇去浮沫。趁着煮的时候，提前将盐渍樱花用清水泡开，一定要多过几遍水，盐渍樱花很咸很咸的。
3、煮好之后，把滤袋取出。
4、挑出品相好，完整的樱花放入模具中，摆好。
5、将热的海石花水倒满模具，晾凉后放入冰箱冷藏至全部凝固。
吃的时候倒出来，直接吃也可以。或是切成块，放些红糖水、花生碎也可以。还可以加入牛奶，椰浆都行。
那究竟这“海石花”是个什么玩意儿？
就是这东东，是海里的一种藻类，又名海冻菜，是红藻的一种，
渔民将它们打捞上来后，接着就进行晾晒，暴晒后用淡水洗净，然后继续暴晒，反复5-6次，直至海石花变成金黄色。
它含丰富的胶原蛋白，有清热解暑，养颜等功效。又有保健功能，做成的果冻冰爽顺滑，小孩挺爱吃。
在潮汕街头，一般都是做成汤水，润滑爽口、稠而不腻，不仅清凉止渴。
冰冻起来再搭配水果更是好吃，最受欢迎的街头美食。
偶尔也会看到这样的，做成像薯粉条一样，没有任何汤汁，撒些白糖粉就可以食啦，味道是一样的，只是吃法不一样。
不知道各位读者还有没有其它的食法呢？
期待大家的分享！
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