2月23日早上7点，记者来到位于紫荆山路顺河路的郑州方中山胡辣汤总店，虽已有食客在门前排起了长队，不过这次排的队伍比前两天让人放心了许多。
排队井然有序，套餐制大大降低逗留时间
记者在现场看到，长长的队伍排得井然有序，所有人按照脚下的地标排队，间隔都在一米五。现场的工作人员都身穿防护服，正耐心地引导着顾客们排好队，还有工作人员在现场来回喷洒消毒液，并为每一位顾客测量体温、分发一次性手套。
“本来疫情这么严重，我是不想出门的，但是看到他们防控措施做得这么到位，我出门买胡辣汤也比较放心！ ”正在排队的顾客李先生说。
“我们吸取了前两天开业的教训，积极进行整改，尽我们最大的努力让市民安全、放心地喝上胡辣汤！”方中山胡辣汤负责人现场告诉记者，目前店里的员工是全部健康并达到隔离时间才复工，他们最大的举措就是实行套餐制，提前将各类套餐打包好，让顾客在排队时选择套餐，并扫码付款。排到时直接将食物带走，大大减少了顾客停留的时间。
“从排队到取到餐，不到半个小时，算是比较快了！”刚刚取到餐的市民刘先生说。
“营业时间也做了调整，今天我们把所有的食材卖完就不再营业，按照现在的情况，9点之前我们就会结束营业。”方中山说。
单口进、单口出
记者在现场看到，社区防疫部门的人员也在现场进行监督指导。
人民路街道办事处一位谭姓工作人员告诉记者，方中山胡辣汤总店目前是重点防控范围，已明确要求他们只外卖，不堂餐，每日限量500份，只卖套餐，门店提前打包好，顾客排队后直接带走，加快取餐速度。
在销售区域明显处张贴温馨提醒，设置隔离带，安排更多人员现场组织顾客购买秩序，按事先粘贴好的地上间隔标志线，保持人与人间隔1.5米排成一队。每位顾客必须佩戴口罩，发现未佩戴口罩的顾客及时提醒并劝离，将销售区域划分为单口进、单口出，并在入口处设置测温处，安排人员对每位购买顾客进行体温测量。
“特殊时期，我们一定尽最大的努力，既让市民放心喝上胡辣汤，又绝不能让疫情在我们身边出现！”该工作人员告诉记者。
郑报全媒体记者 翟宝宽 文/图 郑直播/视频
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